当店では、メニューに合わせたブレンド米の提案を始めました。
例えば、『チャーハン用のお米』『お寿司用の米』『カレー用のお米』それぞれ求められているお米の品質は異なってきます。品種だけでは出し切れない細やかな特徴を、当店のブレンド技術でそれぞれの必要とされている炊き上がり品質で表現していきます。例えば、ラーメン屋さんで、チャーハンをパラパラの品質で提供したいけれども、それに合うお米が欲しい。また、お寿司屋さんで口の中でお米がほどけていくような品質のお米を探している。お弁当で、冷めても美味しくいただけるお米が欲しい。
様々な要望にお応えできるよう、お米のブレンド技術を生かして、お客様の要望にお応え致します。
お米は農産物なので、同じ品種でも、産地やその年の出来具合によっても状態が異なってきます。いつも同じ炊き上がり品質で、お客様の満足度を上げられるよう当店では皆様のお役に立てればと思います。五つ星お米マイスターの技術もさることながら、お米の成分分析を行ったり、精米品質の確認をしたりすることで、美味しく確かなお米を皆様にお届けしたいと思います。
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