風さやか(長野県) 風さやかの名前がイメージさせるように、あっさり目で、程よい甘みのあるお米です。 あっさりとした食感は、食べ続けてもしつこさを感じない為、朝食や、和食等で繊細なおかずにぴったりとあうお米です。