淡雪こまち(秋田県) 秋田県鹿角市周辺で栽培されているお米です。 柔らかく、モチモチ感が特徴の低アミロースのお米です。 低アミロース米の中でも特に柔らかく、もち米に近いくらいの食感です。 玄米入門にもおススメです。